投入大雪骨气以后，室外的温度是越来越低了，东谈主们室内的供暖也都陆续开动了，暖气，空调都开得比拟足，固然暖和了，但随之而来的还有干燥的空气，淌若不瞩目革新的话，很容易生燥火，喉咙干涩，鼻腔明锐，皮肤也容易起皮，而技巧真切，还可能引起伤风，影响体格的抵抗力。是以天冷了，在御寒的同期，更要瞩目去燥，在吃肉的同期，也要多搭配些生果，蔬菜。

这段技巧，每次去超市，我都会带回两个雪莲果，其口感似生果，在食用的技巧更像蔬菜，清甜多汁，口感纯厚，吃起来相配柔润。

这几年，雪莲果终燃烧，其是一种块茎类食品，但口感似水里，因此也被誉为是“地下生果”。正因滋长于地下，其中千里淀了丰富的成心要素，蕴含着纷乱的植物卵白，糖类，维C，维A，植物纤维，钙、镁、铁、锌、钾、硒等离子，不错均衡养分，成心于清热去火，保护肝脏心血管，润肺止咳，晋升体格的抵抗力等。冬季的所在复杂，需要各类的食材来为咱们体格均衡养分，雪莲果亦然不能多得的一种。

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其不错计帐干净之后径直食用，然而冬日里咱们的脾胃糜烂，最佳以热食的样式来吃，其不错炖汤，炒菜，冒失给咱们的冬日餐桌带来不相通的口感和滋味。漫长的冬日，每天都离不开一日三餐，遭逢雪莲果不错带给家东谈主尝尝，养分健康的好食材，也给咱们的平素菜谱加谈菜。底下就来跟各人共享3种家常作念法，你也试试吧！

【雪莲果炖汤】

1、滋长于地底下的它，外表上裹着土壤以及脏东西，咱们需要先多冲一冲，搓一搓。继而将皮全部削掉，米黄色的果肉透着彻亮，需要再次冲干净，继而切成有一些厚度的块状。

2、排骨提前准备好，置于宽水中，历程两个小时以上的浸泡，接着逐个搓干净，并屡次换水，直到清洗排骨的水干净五色时，将其放到锅中，络续加宽水，开火表率加热至甘心，浮沫持续加多，脏东西煮出，继而将其捞起控干。

3、另外从头起锅，将排骨，雪莲果放进去，另外准备一根胡萝卜不休干净，同期下锅。净水加热煮沸，之后转为小火炖两个钟头。确保将通盘的食材都炖透后，补些盐，就不错盛到碗里享用了。是清甜的滋味，骨汤喝起来也不错澄清不腻。

【炒雪莲果】

1、雪莲果一根，仔细不休干净后切丁，置于盐水中浸泡待用，幸免其光辉发黑。另外切一些鸡丁，需要加酱油，胡椒粉，淀粉，仔细拌匀后腌渍待用。接着咱们不错多备几样蔬菜一皆炒，杏鲍菇，胡萝卜，黄瓜，都以丁的体式切好。

2、领先起锅，加点油，同期加少量大蒜，鸡肉丁先下锅炒，简便扒拉几下，全部断生上色，这技巧先盛出来。

3、锅底补少量油炒透，杏鲍菇，胡萝卜以及雪莲果都倒进去，反复翻动，多炒俄顷，将每相通蔬菜都炒熟，技巧在3分钟傍边。

4、接着把鸡肉和黄瓜一皆倒进去，补少量生抽，蚝油，盐，快速扒拉，将通盘的食材都裹上滋味，即可从锅中盛出。各类的食材搭配，滋味愈加丰富，养分也更各类，而况荤素都有。

【烤雪莲果派】

1、准备一通盘雪莲果，不休干净之后，尽我方的可能，切成薄片。先在水中泡俄顷，不然其很快就会发黑。

2、玉米淀粉40克，奶粉1勺，鸡蛋1枚，纯牛奶50毫升，通过硅胶铲翻拌，调成轮廓的糊状。

3、雪莲果沥干水分以后，放到夹杂物中，络续翻拌，均匀地将面糊裹到其名义。

4、准备出模具，铺好不粘油纸，将雪莲果片铺到里边，剩余的液体也倒进去。

5、接着咱们开动预热烤箱，温度升高后，将模具端进去，保执180度，执续烤45分钟傍边，咱们不错左证其中的变化来革新技巧。其定型，并上色后，即可住手加热。

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